Willst du perfekte Chicken Nuggets mit wenig Aufwand zaubern? Diese knusprigen Hähnchen Nuggets aus der Heißluftfritteuse schmecken besser als Fast Food und gelingen in unter 30 Minuten.
Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung werden sie jedes Mal goldbraun und saftig. Perfekt für schnelle Familienessen oder Partysnacks!
Warum du diese Chicken Nuggets lieben wirst
Diese Chicken Nuggets haben alles, was ein perfektes Gericht braucht. Zudem lassen sie sich einfach zubereiten und sparen dir Zeit in der Küche.
Weniger Fett, mehr Geschmack
Im Vergleich zur herkömmlichen Fritteuse brauchst du nur einen Hauch von Öl. Trotzdem werden sie außen knusprig und innen zart. Ein gesünderer Genuss für Groß und Klein!
Schnell und einfach
Von der Vorbereitung bis zum Servieren dauert alles keine halbe Stunde. Selbst Koch-Anfänger erzielen mit unserer Anleitung perfekte Ergebnisse. Außerdem brauchst du nur wenige Zutaten, die jeder im Haus hat.
Rezept
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Knusprige Chicken Nuggets aus der Airfryer
- Gesamtzeit: 29 min
- Ergibt: 4 servings 1x
Beschreibung
Knusprige Hähnchen Nuggets mit perfekter Panade – fettarm und kinderleicht in der Heißluftfritteuse zubereitet
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust
- 3 Eier
- 100 g Weizenmehl
- 100 g Semmelbrösel (alternativ Cornflakes oder Panko-Mehl)
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Öl
Anleitung
- Schneide die Hähnchenbrust in kleine Nuggets.
- Bau eine Panierstraße auf. Verrühre dafür in einer Schüssel die Eier mit den Gewürzen, gib in eine das Mehl und in eine weitere die Semmelbrösel oder Cornflakes.
- Paniere die Nuggets nacheinander im Mehl, dann im Ei und dann in den Semmelbröseln oder Cornflakes.
- Heize deine Heißluftfritteuse auf 200 Grad auf. Verteile die Chicken Nuggets im Airfryer, besprühe sie mit etwas Öl und backe sie 12 Minuten. Wende sie und backe sie weitere 2 Minuten.
Notizen
- Für extra knusprige Nuggets die Semmelbrösel durch Cornflakes ersetzen
- Keine Heißluftfritteuse? Bei 220°C Umluft im Backofen backen
- Vorbereitungszeit: 15 min
- Kochzeit: 14 min
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Heißluftfritteuse
- Küche: International
Nährwerte
- Kalorien: 320
- Zucker: 1 g
- Natrium: 450 mg
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 32 g
Zutaten und mögliche Alternativen
Alle Zutaten für dieses Rezept findest du im Supermarkt. Falls etwas fehlt, zeigen wir dir clevere Austauschmöglichkeiten.
Grundzutaten
- 600 g Hähnchenbrust (ohne Haut)
- 3 Eier (Größe M)
- 100 g Weizenmehl (Type 405)
- 100 g Semmelbrösel (alternativ Cornflakes oder Panko-Mehl)
Gewürze und Öl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 2 EL Öl (zum Besprühen)
Tipp: Für eine extra knusprige Panade eignen sich gehackte Cornflakes besonders gut. Sie geben eine interessantere Textur als normale Semmelbrösel.
So bereitest du die Nuggets zu
Folge unserer einfachen Anleitung für perfekte Ergebnisse. Sogar Kinder können beim Panieren helfen!
Vorbereitung
Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke von etwa 3 cm Größe. Würze sie leicht mit Salz und Pfeffer. Bereite drei Schüsseln vor: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern (mit den restlichen Gewürzen vermischt) und eine mit Semmelbröseln oder Cornflakes.
Schritt-für-Schritt Panieren
- Wälze jedes Hähnchenstück zuerst im Mehl, bis es vollständig bedeckt ist.
- Tauche es dann in die Eiermischung, bis keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind.
- Drücke es zuletzt in den Semmelbröseln fest an, damit die Panade haften bleibt.
Backen im Airfryer
Heize deine Heißluftfritteuse auf 200°C vor. Lege die panierten Nuggets im Gärkorb aus und besprühe sie dünn mit Öl. Backe sie 12 Minuten lang, wende sie dann und lasse sie weitere 2 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Profitipps für perfekte Nuggets
- Lasse die panierten Nuggets vor dem Backen 5 Minuten ruhen – so haftet die Panade besser
- Überschichte den Airfryer-Korb nicht, sonst werden die Nuggets nicht gleichmäßig knusprig
- Verwende Backpapier mit Löchern für eine noch einfachere Reinigung
Wenn du dich für andere Würzvarianten interessierst, findest du auf unserem Blog viele Inspirationen.
Abwandlungen für Abwechslung
Du kannst dieses Grundrezept nach deinen Vorlieben anpassen. Hier unsere beliebtesten Varianten:
Würzige Version
- Füge 1 TL Chilipulver zur Panade hinzu
- Gib ½ TL Knoblauchpulver in die Eiermischung
Kinderfreundliche Variante
- Mische 2 EL gemahlene Mandeln unter die Semmelbrösel
- Verwende bunte Cornflakes für lustige Nuggets
Dazu passt perfekt
Diese Chicken Nuggets schmecken zu vielen Beilagen. Hier unsere Favoriten:
- Hausgemachter Kartoffelpüree
- Rohkostteller mit Dip
- Süßkartoffel-Pommes aus dem Airfryer
- Frischer Blattsalat mit Joghurtdressing
Entdecke 12 weitere knusprige Airfryer-Rezepte auf unserem Blog, um deinen Menüplan zu bereichern.
Aufbewahrung und Einfrieren
Bewahre übrige Nuggets in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie halten sich 3-4 Tage. Erhitze sie im vorgeheizten Airfryer bei 180°C für 5 Minuten, damit sie wieder knusprig werden.
Einfrieren
Du kannst die ungebackenen panierten Nuggets einfrieren. Lege sie dafür einzeln auf ein Backblech, friere sie 2 Stunden vor und verpacke sie dann gefrierfest. Ohne Auftauen backst du sie 15-17 Minuten bei 200°C.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Protein | Ballaststoffe | Zucker | Natrium |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 320 | 12 g | 18 g | 32 g | 1 g | 1 g | 450 mg |
Häufige Fragen
Kann ich die Nuggets ohne Ei panieren?
Ja, ersetze die Eier durch 6 EL Milch oder Joghurt. Die Panade haftet ebenfalls gut.
Warum werden meine Nuggets nicht knusprig?
Meist fehlt etwas Öl. Besprühe die Panade vor dem Backen gleichmäßig. Eine dünne Schicht genügt.
Geht das Rezept auch im Backofen?
Ja, backe sie bei 220°C Umluft auf einem Rost 15-18 Minuten auf der mittleren Schiene.
Abschließende Tipps
Diese Chicken Nuggets beweisen, dass gesundes Essen lecker und einfach sein kann. Mit deinem Airfryer sparst du nicht nur Zeit, sondern auch Kalorien. Probiere verschiedene Panade-Varianten aus und finde deinen Favoriten. Für noch mehr Inspiration schau doch mal in unseren anderen Rezepten vorbei!
