Feta-Häppchen aus dem Airfryer sind schnell gemacht, knusprig und ideal als Snack oder Salat-Topping. Inspiriert von einem Griechenland-Urlaub habe ich sie ohne Frittieröl nachgemacht. Die Kombination aus würziger Panade und cremigem Kern überzeugt einfach. Perfekt für Gäste, Partys oder ein gemütliches Abendessen mit der Familie.
Die Idee hinter den Feta-Häppchen im Airfryer
Urlaub trifft Familienküche
In einem kleinen Lokal auf Kreta habe ich frittierte Feta-Würfel als Vorspeise probiert. Noch warm, außen knusprig, innen zart. Da wusste ich, dass ich das zu Hause ausprobieren muss. Statt sie wie dort zu frittieren, habe ich sie einfach im Airfryer gemacht.
So wurden sie ein Familienhit
Ich wälze die Feta-Stücke erst in Mehl, dann in Ei und dann in zerdrückten Tortilla-Chips. Am liebsten nehme ich Paprika-Tortillas. Die Panade wird schön würzig und super knusprig. Mein Sohn Finn liebt sie pur, Lena dippt sie gerne in Joghurt-Kräuter-Sauce. Manchmal streue ich die Häppchen auch über unseren Spaghetti-Salat oder serviere sie zu einem Chicorée-Salat mit Mandarinen.
Die Kombi aus cremigem Käse und würziger Kruste passt einfach immer. Und das ganz ohne Frittierfett.
Rezept
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Feta-Häppchen aus dem Airfryer
- Gesamtzeit: 22 Minuten
- Ergibt: 2 Portionen 1x
Beschreibung
Knusprige Feta-Häppchen aus dem Airfryer mit würziger Tortilla-Kruste – ideal als Snack, Vorspeise oder Topping.
Zutaten
- 300 g Feta oder Hirtenkäse
- 2 EL Mehl
- 1 Ei
- 60 g Tortilla Chips (Paprika)
Anleitung
- Den Feta in 1,5 cm große Stücke schneiden.
- Die Stücke in Mehl wälzen.
- Das Ei verquirlen und die Stücke darin wenden.
- Tortilla Chips zerbröseln und die Feta-Stücke darin panieren.
- Im Airfryer bei 200 °C ca. 12 Minuten goldbraun backen.
Notizen
- Die Panade haftet besser, wenn du die panierten Würfel 5 Minuten ruhen lässt.
- Schmeckt warm am besten, passt aber auch kalt zu Salat oder auf ein Buffet.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Snacks
- Methode: Airfryer
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: 150g
- Kalorien: 320
- Zucker: 2g
- Natrium: 650mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 14g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 80mg
So gelingen Feta-Häppchen im Airfryer
Zubereitung einfach gemacht
Für meine Feta-Häppchen aus dem Airfryer schneide ich den Käse in Würfel, wälze ihn in Mehl, tauche ihn ins Ei und paniere ihn mit zerdrückten Paprika-Tortilla-Chips. Die Panade wird herrlich knusprig und würzig. Wichtig: Die Stücke nach dem Panieren kurz ruhen lassen.
Im Airfryer brauchen sie bei 200 Grad etwa 12 Minuten. Nach der Hälfte wende ich sie vorsichtig. Außen goldbraun, innen weich – so mag ich sie am liebsten. Auch mein Sohn Finn ist dann nicht mehr zu bremsen.
Ideen zum Servieren
Ich serviere die feta im airfryer Würfel gerne mit Joghurt-Kräuter-Dip oder etwas Honig. Als Salat-Topping sind sie ein Highlight – zum Beispiel auf dem Chicorée-Salat mit Mandarinen oder im Türkischen Karottensalat.
Für Gäste bereite ich sie vor und gare sie frisch vor dem Servieren. Warm schmecken sie einfach am besten.
Kreative Varianten für Feta aus dem Airfryer
Panaden, die Abwechslung bringen
Die klassische Panade aus Tortilla-Chips funktioniert super, aber es lohnt sich, zu experimentieren. Manchmal mische ich etwas Sesam oder geriebenen Parmesan unter die Tortilla-Brösel. Das ergibt ein noch intensiveres Aroma. Wenn du es extra knusprig magst, probier eine doppelte Panade: erst Ei, dann Chips, dann wieder Ei und nochmal Chips.
Meine Tochter Lena hat entdeckt, dass eine Mischung aus Paprika- und Chili-Tortilla-Chips einen spannenden Kick bringt. Wer es etwas dezenter mag, kann auch auf Natur-Varianten zurückgreifen. Wichtig ist immer: Die Panade sollte gut haften und nicht zu grob sein.
Perfekt kombinieren: Salat, Dips und mehr
Ich liebe es, die Feta-Häppchen aus dem Airfryer in einen bunten Salatteller zu integrieren. Besonders gut passen sie zu leicht süß-säuerlichen Dressings. Ein Salat mit Porree oder der Rote-Bete-Salat sind tolle Begleiter, da sie mit dem würzigen Feta eine schöne Balance bilden.
Als Dip reicht oft schon ein einfacher Joghurt mit etwas Zitronensaft und Minze. Für Partys serviere ich sie gern auf Spießen, garniert mit Cocktailtomaten oder kleinen Gurkenscheiben.
Auch wenn ich selten Gerichte außerhalb meiner Alltagsküche abwandle – diese griechisch inspirierten Käsewürfel haben längst ihren festen Platz auf unserem Familientisch.
Knusprige Käsewürfel mit Suchtfaktor
Diese Feta-Häppchen aus dem Airfryer sind einfach, würzig und passen zu fast allem – ob als Snack, Vorspeise oder Topping. Ich mache sie gerne, wenn es schnell gehen soll und trotzdem besonders schmecken darf. Warm serviert sind sie für mich purer Genuss mit wenig Aufwand.
Häufige Fragen
Kann ich Feta im Airfryer panieren?
Ja, das klappt wunderbar. Ich wälze den Feta zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in zerdrückten Tortilla-Chips. So haftet die Panade gut und wird im Airfryer richtig knusprig. Wichtig ist, dass du einen eher festen Feta wählst, damit nichts zerläuft.
Wie lange muss Fetakäse in der Heißluftfritteuse?
Ich gare die Würfel bei 200 Grad etwa 12 Minuten. Nach 6 Minuten einmal vorsichtig wenden. Die genaue Zeit hängt etwas von der Größe der Stücke und dem Modell des Airfryers ab. Am Ende sollten sie außen goldbraun und innen weich sein.
Kann man Fetakäse erhitzen?
Ja, Feta lässt sich sehr gut erhitzen. Im Gegensatz zu Mozzarella schmilzt er nicht komplett, sondern bleibt stabil in der Form. Das macht ihn perfekt für Gerichte im Ofen oder Airfryer.
Kann man Feta backen?
Absolut. Feta kann im Ofen oder Airfryer gebacken werden. Er wird dabei weich und aromatisch, ohne zu zerfließen. Besonders lecker ist das in Kombination mit Kräutern, Tomaten oder wie hier als knusprige Häppchen.
